Les cantines à Rouen : en bio et en régie

SI BEAU LE BIO ?

Documentaire de 52' réalisé par d'Elsa Margout et produit par Upside Télévision, avec la participation de France 5. Production : Olivier Guignard et Antoine Robin. Rédaction en chef : Sébastien Deurdilly. 2009.

Diffusions sur France 5  : jeudi 23 avril à 16h30 & mardi 28 avril à 4h43.

Avec une progression de 10% par an depuis 10 ans, l'agriculture bio est en passe de devenir l'avenir des campagnes. Fruits, légumes, viandes, mais aussi cosmétique ou produits d'entretien, aujourd'hui, tous les produits sont concernés par la vague bio. Mais que se cache-t-il exactement derrière ce petit logo ' AB ' marquant l'origine 'bio' des produits ?

Avec l'explosion de la demande des consommateurs, les escroqueries prolifèrent dans la filière bio. Fausses étiquettes, importations douteuses, contaminations accidentelles : les contrôleurs du bio sont en permanence sur les dents. Et les nouvelles tendances poussent en permanence à de nouveaux abus. Le dernier truc à la mode, c'est ainsi la cosmétique bio. Des gels douches, des crèmes pour la peau, et du maquillage, tout bio. Mais derrière cette étiquette 'bio', on retrouve souvent de grandes quantités de produits chimiques que les consommateurs entendaient justement fuir.

Et même quand le bio est véritablement bio, il est bien difficile de trouver des agriculteurs pour produire en tenant les normes draconiennes de cette agriculture de demain.